น้ำตาลแลคโตสเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่พบในนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม โดยเฉพาะนมวัว และอาหารอื่น ๆ ที่ทำจากนม เช่น ไอศกรีม โยเกิร์ต ซึ่งน้ำตาลแลคโตสเกิดขึ้นจากการที่น้ำตาลกลูโคสผสมรวมกันกับน้ำตาลกาแลคโตส แต่เพราะร่างกายไม่สามารถย่อยแลคโตสเลยได้ ดังนั้นเมื่อเราดื่มนมเข้าไป ร่างกายจะผลิตเอนไซม์ธรรมชาติที่เรียกว่า แลคเตส เพื่อมาแยกแลคโตสให้กลับไปเป็นกลูโคสกับกาแลคโตสก่อน จากนั้นจึงเข้าสู้กระบวนการย่อยต่อไป แต่หากร่างกายของคุณผลิตแลคเตสได้ไม่เพียงพอ ร่างกายจะไม่สามารถดูดซับแลคโตสทั้งหมดได้ ทำให้เกิดอาการแพ้แลคโตสนั้นเองค่ะ โดยเอนไซม์แลคเตสเนี่ย จะพบได้มากในเด็กทารก และร่างกายจะผลิตได้น้อยลงเมื่อโตขึ้น ดังนั้นคนที่แพ้แลคโตสส่วนมากจะพบในผู้ใหญ่ โดยอาการที่พบคือ ท้องอืด, แน่นท้อง, ผายลมบ่อย, คลื่นไส้, ท้องเสีย
แต่สำหรับตัวเลขของน้ำตาลในนมนั้น อาจจะไม่ใช่ตัวตัดสินว่าเครื่องดื่มชนิดนี้ไม่ดี เพราะข้อมูลทางโภชนาการที่ระบุในฉลากหมายถึงน้ำตาลทุกประเภท ซึ่งอาจเป็น น้ำตาลปรุงแต่งที่มีแคลอรี่สูง, น้ำตาลแลคโตส หรือน้ำตาลที่มาจากสารสกัดอื่น ๆ ก็ได้ค่ะ ดังนั้นเคล็ดลับง่าย ๆ ที่จะช่วยคุณแยกประเภทน้ำตาลในผลิตภัณฑ์นม คือการตรวจสอบว่าเป็นสูตร “นมแลคโตสฟรี” หรือเป็นสูตรที่ “ใช้สารให้ความหวานทดแทน” อาทิเช่น น้ำตาลหญ้าหวาน, น้ำตาลหล่อฮังก๊วย, น้ำตาลอิริทริทอล, หรือน้ำตาลไซลิทอลเป็นต้น
กินนัตโตะแบบชินจัง แลคโตสฟรี ยี่ห้อไหนดี ทำง่าย ประโยชน์เยอะ
คุณสามารถดูสรุปนโยบายความเป็นส่วนตัวและการใช้คุกกี้ อ่านนโยบายที่นี่
ซึ่งนมผงสำหรับเด็กสามารถทดแทนสารอาหารจากนมแม่ได้เช่นเดียวกัน ทำให้คุณแม่หลายท่านเลือกนมผงเด็กเป็นอาหารเสริมควบคู่กับการให้นมแม่ เพราะด้วยเหตุผลหลายสาเหตุ เช่น
อาหารทุกสิ่งทุกอย่างบนโลกใบนี้ (ยกเว้นน้ำเปล่า) หากทานเกินพอดีหรือมากเกินกว่าที่ร่างกายจะนำไปใช้เผาผลาญได้หมด ก็จะถูกเก็บสะสมในรูปแบบของไขมันได้ หากคุณรู้ตัวว่าทานมากไปก็เพียงแค่ออกกำลังกายเพื่อเอาแคลอรีที่กินในวันนั้นออก ดังนั้นการบริโภคอาหารทุกชนิดในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นเรื่องสำคัญมากค่ะ โปรดจำไว้ว่าตราบใดที่คุณบริโภคแคลอรีมากกว่าที่เผาผลาญ คุณก็จะมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน
บริษัท บิ๊กซี ซูเปอร์เซ็นเตอร์ จำกัด (มหาชน)
ยี่ห้อไหนเหมาะจะเป็นน้ำปลาคู่ครัว วันนี้มาพิสูจน์ให้รู้กัน!
สรุป : แลคโตสฟรีหนึ่งทางเลือกสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มนมแต่แพ้แลคโตส การเลือกซื้อนมแลคโตสฟรี ควรเลือกซื้อนมแลคโตสฟรีที่มีรสชาติและกลิ่นที่ชอบ
พาไปท้าทายลิ้นด้วยไอศกรีมโฮมเมดรสแปลกจากธรรมชาติ
เวย์คอนเซนเทรด (เวย์เข้มข้น) ยังคงมีน้ำตาลและไขมันอยู่เล็กน้อย
อะโวคาโด สรรพคุณแจ่มซะ บำรุงร่างกาย ถ้าอยากสวยก็จัดให้
แหล่งรวมบทความสำหรับคนรักสัตว์ที่เข้าใจง่าย
รายละเอียดเพิ่มเติม: นมโอวัลตินมีให้เลือกหลายสูตร ทั้งสูตรดั้งเดิม สูตรน้ำตาลน้อยกว่า และสูตรไม่มีน้ำตาล